Ο Γεώργιος Διον. Κούβελας γεννήθηκε το 1935 στην Φοινικούντα Μεσσηνίας.
Σπούδασε στη Θεολογική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και μετεκπαιδεύτηκε στο Διδασκαλείο Μέσης Εκπαιδεύσεως. Υπηρέτησε στη Δ/θμια Εκπαίδευση ως Καθηγητής και Γυμνασιάρχης. Συνεργάζεται με περιοδικά και εφημερίδες της Καλαμάτας, της Αθήνας και της Κύπρου.
Δημοσιεύει διηγήματα, μελέτες, δοκίμια, άρθρα, κείμενα ιστορίας, κριτική βιβλίου.
Επί 36 χρόνια (1967-2002) διηύθυνε το μηνιαίο περιοδικό «Σύνδεσμος». Έχει βραβευθεί από το Υπουργείο Παιδείας για τη συγγραφή σχολικού βιβλίου και από την Παμμεσηνιακή Ομοσπονδία Αμερικής και Καναδά για το σύνολο του συγγραφικού του έργου.
Βραβεύθηκε, επίσης, σε Πανελλήνιο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό Διηγήματος. Συνολικά έχει κυκλοφορήσει 31 βιβλία.
Είναι μέλος της Εθνικής Εταιρείας Ελλήνων Λογοτεχνών, της Εταιρείας Πελοποννησιακών Σπουδών, της Ελληνικής Εταιρείας Χριστιανικών Γραμμάτων, του Συλλόγου προς Διάδοσιν των Γραμμάτων και ιδρυτικό μέλος της Ενώσεως Μεσσηνίων Συγγραφέων.